Como armazenar cebolas no inverno em casa

não é segredo que os preços dos legumes frescos são muito mais baixos no outono do que no inverno e na primavera.Portanto, muitos proprietários preocupados preferem colher o estoque de frutas.No entanto, cada vegetal precisa de certas condições de armazenamento em casa.Oferecemos dicas e truques sobre como, onde e o que armazenar cebolas.

Preparação

Deve-se observar que a cebola amarela comum é melhor preservada.Sua casca dura, saturada com óleos essenciais, protege a lâmpada da secagem prematura.Mas mesmo essa variedade de cebolas precisa de uma preparação adequada para o armazenamento.

A primeira coisa que as cebolas precisam ser bem secas.E o melhor de tudo, os raios do sol vão lidar com isso.Se não conseguir deixar a cebola ao sol, coloque-a em uma área bem ventilada.A melhor opção é secar nas redes de armadura.Você também pode secar os legumes no forno.Nesse caso, é importante observar o regime de temperatura.Coloque a cebola no convés e seque-a primeiro a 25-35 ° C, depois a 42-45 ° C por 10 horas.Lembre-se de que a cebola bem preparada para o inverno não só é armazenada por muito tempo, mas também fornece um mínimo de desperdício, e não retira a casca.

O próximo passo é uma seleção cuidadosa.Cada lâmpada deve ser cuidadosamente inspecionada e sentida.Verifique se os vegetais estão lásólido, seco, sem vestígios de decomposição na casca.Camadas de escamas de cebola levemente danificadas, danificadas ou pequenas devem ser usadas primeiro.Eles não se destinam ao armazenamento a longo prazo.

Condições de armazenamento

Um local ideal para armazenar cebolas é uma adega seca ou um porão com ventilação e temperatura do ar de cerca de 0 ° C.No entanto, esse quarto não será encontrado em todas as fazendas, portanto, considere a opção de armazenamento no apartamento.

O melhor local para guardar cebolas em um apartamento é um mezanino, uma gaveta separada em um armário ou uma despensa.

Sacos de tecido, caixas ou caixas de papelão, cestas de vime, meias ou meias-calças de capron e redes especiais para armazenar vegetais são ideais para esse fim.Ao escolher uma caixa ou caixa, lembre-se de que sua profundidade não deve exceder 30 cm.Também são necessárias aberturas de ventilação neste recipiente.A camada de cebola em sacos e redes também não deve ser superior a 30 cm. Com um grande número de vegetais, você não precisa despejá-los em um recipiente, é melhor dividir o caldo em várias partes.Deixe mais armazenamento ser necessário, mas as cebolas podem ser armazenadas por um período mais longo.

Não é recomendável armazenar cebolas e outros vegetais, como batatas, beterrabas e cenouras, em um só lugar.Eles exigem um ambiente mais úmido, enquanto as lâmpadas exigem secura e boa ventilação.Portanto, o melhor lugar para guardá-lo no apartamento - mezanino, caixa separada no armário ou despensa.Muitas donas de casa preferemNão esconda o arco no canto oposto, mas transforme-o em uma decoração de cozinha.Para fazer isso, as penas da cebola são trançadas em tranças.Acontece agradável, conveniente e bom para a saúde, pois a cebola desinfeta o ar.

Dicas úteis

Para conservar a cebola até a primavera, use as seguintes dicas:

• Para armazenar legumes em temperatura ambientenão deve exceder 18-20 ° C.Também é necessário monitorar a umidade.Umidade alta pode causar deterioração e baixa umidade pode causar cebolas.
• Para prolongar a vida útil e evitar a germinação, as raízes dos bulbos podem ser queimadas ou revestidas com pasta de cal.
• Se o estoque começar a desumidificar durante o armazenamento, polvilhe-o com giz, tomando aproximadamente 200 g de pó por 10 kg de cebola.O giz não apenas absorve o excesso de umidade, mas também evita a podridão e a germinação.
• Revisar e revisar regularmente os estoques.Remova a sujeira e frutas infectadas.
• Use absorventes como cinzas ou serragem para reduzir a umidade.
• Os preparados orgânicos podem ser utilizados para armazenar grandes quantidades de cebola.Eles são seguros para a saúde e podem aumentar a vida útil dos vegetais mais de 2 vezes.Basta pulverizar alguns meios nas cebolas - e você não pode se preocupar com sua segurança durante todo o inverno.

Usando as dicas e truques a seguir, você pode armazenar facilmente suas cebolas em casa até a primavera.Lembre-se de verificar regularmente a embalagem comcebola e retire os frutos estragados.No inverno, mantenha-o longe de aquecedores e baterias para evitar a secagem prematura.